肉类

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猪脾脏

腰尺

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猪腹胁排

腩排,肉排,小排

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猪蹄膀

猪脚,蹄膀,圆蹄

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猪软骨
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猪颈肉

松阪猪肉

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猪颊肉

猪舌肉,菊花肉

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猪颊肉(2022年取样)

猪舌肉,菊花肉

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猪骨汤平均值

高汤

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番鸭

麝番鸭,红面鸭,红面(正)番鸭

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绵羊肉切片
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绵羊腹胁肉火锅片

五花肉火锅片

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翅腿(肉鸡)

小鸡腿

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肉鸡

饲料鸡

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腓力牛排

菲力牛排,牛柳,小里肌,腰内肉,去脂腰里肌肉,全修清去膜腰里脊肉

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虎皮蛙

虎斑蛙,虎纹蛙,水鸡,田鸡,台湾青蛙

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里肌肉(土鸡)
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里肌肉(肉鸡)
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