白蚝菇

食物分类：菇类

中国膳食营养推荐指南评估

适量食用

建议适量食用，脂肪含量较高

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,混合均匀打碎

白蚝菇营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	1.67
α-生育酚(mg)	0.00	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.00	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.0	mg
β-胡萝卜素(ug)	0.0	ug
γ-生育酚(mg)	0.0	mg
δ-生育酚(mg)	0.0	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	188.87	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	115.74	mg
乳糖(g)	0.0	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	75.52	mg
修正热量(kcal)	26.81	kcal
其他脂肪酸(mg)	-	mg
十七酸(17:0)(mg)	0.0	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	16.17	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	38.16	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	201.77	mg
山酸(22:0)(mg)	0.0	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	-	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	0.0	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	0.0	mg
廿四酸(24:0)(mg)	0.0	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	0.0	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	97.23	mg
总碳水化合物(g)	6.39	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.0	mg
果糖(g)	0.11	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	0.0	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	93.10	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	0.0	mg
水分(g)	90.52	g
水解胺基酸总量(mg)	2,014.82	mg
油酸(18:1)(mg)	45.25	mg
灰分(g)	0.68	g
烟碱素(mg)	5.34	mg
热量(kcal)	32.71	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	113.56	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	44.05	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	151.24	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	17.43	mg
磷(mg)	97.69	mg
离胺酸(Lys)(mg)	134.03	mg
粗脂肪(g)	0.26	g
粗蛋白(g)	2.16	g
精胺酸(Arg)(mg)	20.31	mg
糖质总量(g)	1.02	g
组胺酸(His)(mg)	59.89	mg
维生素A总量(IU)	0.0	IU
维生素B1(mg)	0.08	mg
维生素B12(ug)	0.17	ug
维生素B2(mg)	0.29	mg
维生素B6(mg)	0.09	mg
维生素C(mg)	1.10	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	0.00	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	128.40	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	8.64	mg
胆固醇(mg)	-	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	10.32	mg
脂肪酸M总量(mg)	45.25	mg
脂肪酸P总量(mg)	75.52	mg
脂肪酸S总量(mg)	135.34	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	86.81	mg
膳食纤维(g)	3.10	g
色胺酸(Trp)(mg)	19.09	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	0.0	mg
花生酸(20:0)(mg)	0.0	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	106.27	mg
葡萄糖(g)	0.92	g
蔗糖(g)	0.0	g
视网醇(ug)	-	ug
视网醇当量(RE)(ug)	0.0	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	112.34	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	87.44	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	1.17	mg
钠(mg)	1.14	mg
钾(mg)	219.36	mg
铁(mg)	1.21	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	1.02	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	14.56	mg
饱和脂肪(g)	0.14	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	0.0	mg
麦芽糖(g)	0.0	g
麸胺酸(Glu)(mg)	337.47	mg

营养价值分析

白蚝菇的营养特点：

含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
含有膳食纤维，有助于肠道健康
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，白蚝菇可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
多样化食物	蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白	确保获取全面均衡的营养

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