魟鱼

食物分类：鱼贝类

中国膳食营养推荐指南评估

推荐食用

鱼类是中国膳食指南推荐的食物类型，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸

建议摄入量：每周280-525克

特殊人群注意事项：

心血管疾病患者应限量食用

食物描述

生,去鳞,含皮,去头尾,去内脏及骨刺,混合均匀打碎

魟鱼营养成分表

营养素名称	含量	单位
P/M/S	5.66
α-生育酚(mg)	0.40	mg
α-维生素E当量(α-TE)(mg)	0.41	mg
α-胡萝卜素(ug)	-	ug
β-生育酚(mg)	0.02	mg
β-胡萝卜素(ug)	-	ug
γ-生育酚(mg)	0.03	mg
δ-生育酚(mg)	0.02	mg
丙胺酸(Ala)(mg)	911.20	mg
丝胺酸(Ser)(mg)	622.69	mg
乳糖(g)	-	g
亚麻油酸(18:2)(mg)	1.78	mg
修正热量(kcal)	106.36	kcal
其他脂肪酸(mg)	-	mg
十七酸(17:0)(mg)	0.0	mg
十三酸(13:0)(mg)	0.0	mg
十九酸(19:0)(mg)	0.0	mg
十五酸(15:0)(mg)	0.0	mg
十八碳四烯酸(18:4)(mg)	0.0	mg
半乳糖(g)	-	g
反式脂肪(mg)	-	mg
叶酸(ug)	34.40	ug
天门冬胺酸(Asp)(mg)	1,573.16	mg
山酸(22:0)(mg)	0.0	mg
己酸(6:0)(mg)	0.0	mg
废弃率(%)	65.80	%
廿二碳五烯酸(22:5)(mg)	1.23	mg
廿二碳六烯酸(22:6)(mg)	15.36	mg
廿四酸(24:0)(mg)	0.0	mg
廿碳五烯酸(20:5)(mg)	11.37	mg
异白胺酸(Ile)(mg)	750.24	mg
总碳水化合物(g)	0.0	g
月桂酸(12:0)(mg)	0.0	mg
果糖(g)	-	g
棕榈烯酸(16:1)(mg)	12.58	mg
棕榈酸(16:0)(mg)	1.52	mg
次亚麻油酸(18:3)(mg)	0.0	mg
水分(g)	76.20	g
水解胺基酸总量(mg)	15,285.92	mg
油酸(18:1)(mg)	16.51	mg
灰分(g)	1.28	g
烟碱素(mg)	3.37	mg
热量(kcal)	106.36	kcal
甘胺酸(Gly)(mg)	832.55	mg
甲硫胺酸(Met)(mg)	413.73	mg
癸酸(10:0)(mg)	0.0	mg
白胺酸(Leu)(mg)	1,368.91	mg
硬脂酸(18:0)(mg)	3.54	mg
磷(mg)	268.48	mg
离胺酸(Lys)(mg)	1,518.96	mg
粗脂肪(g)	0.07	g
粗蛋白(g)	24.76	g
精胺酸(Arg)(mg)	891.73	mg
糖质总量(g)	-	g
组胺酸(His)(mg)	385.45	mg
维生素A总量(IU)	4.90	IU
维生素B1(mg)	0.99	mg
维生素B12(ug)	1.42	ug
维生素B2(mg)	0.05	mg
维生素B6(mg)	0.46	mg
维生素C(mg)	1.16	mg
维生素D2(ug)	-	ug
维生素D3(ug)	-	ug
维生素D总量(IU)	-	IU
维生素D总量(ug)	-	ug
维生素E总量(mg)	0.47	mg
维生素K1(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-4)(ug)	-	ug
维生素K2 (MK-7)(ug)	-	ug
缬胺酸(Val)(mg)	788.57	mg
肉豆蔻烯酸(14:1)(mg)	0.0	mg
肉豆蔻酸(14:0)(mg)	0.94	mg
胆固醇(mg)	72.25	mg
胱胺酸(Cys)(mg)	289.28	mg
脂肪酸M总量(mg)	30.09	mg
脂肪酸P总量(mg)	33.91	mg
脂肪酸S总量(mg)	6.00	mg
脯胺酸(Pro)(mg)	551.11	mg
膳食纤维(g)	-	g
色胺酸(Trp)(mg)	0.0	mg
芥子酸(22:1)(mg)	0.0	mg
花生油酸(20:4)(mg)	4.17	mg
花生酸(20:0)(mg)	0.0	mg
苯丙胺酸(Phe)(mg)	668.26	mg
葡萄糖(g)	-	g
蔗糖(g)	-	g
视网醇(ug)	1.47	ug
视网醇当量(RE)(ug)	1.47	ug
辛酸(8:0)(mg)	0.0	mg
酒精含量(g)	-	g
酥胺酸(Thr)(mg)	733.29	mg
酪胺酸(Tyr)(mg)	541.14	mg
酪酸(4:0)(mg)	0.0	mg
钙(mg)	4.19	mg
钠(mg)	167.63	mg
钾(mg)	323.50	mg
铁(mg)	0.79	mg
铜(mg)	-	mg
锌(mg)	0.38	mg
锰(mg)	-	mg
镁(mg)	27.04	mg
饱和脂肪(g)	0.01	g
鳕烯酸(20:1)(mg)	1.00	mg
麦芽糖(g)	-	g
麸胺酸(Glu)(mg)	2,445.65	mg

营养价值分析

魟鱼的营养特点：

含有重要矿物质，有助于维持身体正常功能
脂肪含量较高，建议适量食用
热量适中，可以作为日常饮食的一部分

搭配建议

为了获取更全面的营养，魟鱼可以与以下食物搭配：

推荐搭配	例如	搭配理由
蔬菜	绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花	提供膳食纤维和维生素，平衡膳食
全谷物	糙米、燕麦、藜麦	提供复合碳水化合物和膳食纤维

相关食物推荐

三线矶鲈

三线鸡鱼,黄鸡仔,鸡仔鱼,番仔加志,黄公仔鱼,黄鸡鱼,三爪仔,鸡鱼(澎湖),青笔

鱼贝类

虱目鱼(5月)

海草鱼,遮目鱼,杀目鱼,安平鱼,国姓鱼,麻虱目仔,虱目/麻虱目(澎湖)

鱼贝类

大文蛤

文蛤,普通文蛤

鱼贝类

软翅仔

莱氏拟乌贼,软翅锁管,软翅(薯/丝),泥障鲗,拟乌贼,柔鱼

鱼贝类

台湾鲷鱼片(烤,230℃,20分钟)

鱼贝类

虾夷海扇蛤

扇贝,立帆蛤,帆立贝

鱼贝类

搜索食物

常见食物分类: 水果类, 蔬菜类, 肉类, 谷物类, 豆类, 坚果及种子类